Diversi protagonisti della filiera ci forniranno la loro visione sulla gestione degli infestanti, attività fondamentale per garantire la sicurezza alimentare a tutti i consumatori che acquistano quotidianamente prodotti alimentari, dalle farine agli alimenti processati.
 
Metteremo a confronto l’operatività e il livello di qualità richiesti a industria alimentare, ente certificatore e fornitore di servizi di Pest Management e necessari per il controllo degli infestanti in un settore che deve rispondere a un mercato sempre più attento a produzioni biologiche o a residuo zero.
Saranno numerosi i riferimenti scientifici e i consigli sugli insetti che popolano questo mondo nella rubrica "Parla l'Entomologo".